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"成田農場"の田んぼは、阿蘇谷（阿蘇五岳の北側）に広がる大観峰の麓
、阿蘇五岳を見渡す広大な台地でお米を作ります。 |
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①成田農場の田んぼの水は、山から流れてくる
阿蘇の湧水を使います。 |
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②山らか流れてきたこの川、夏にはホタルが乱舞
する場所。それ程綺麗な水という事ですね。 |
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③水張り・・・春になり、いよいよ田植えの準備が
始まります！そのままの土では堅くて使えないため、
まずは、土を柔らかくするための作業に入ります。
田んぼに水を張り、３、４日そのままにしておき,
その後、代かきと言う作業に入ります。 |
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④代かき・・・大きなトラクターで田を耕す「代かき」
と言われる作業です。この作業をする事により、
土を豆腐の様にやわらかく、均等になだらかにする
のです。これが終われば、いよいよ田植えです。 |
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⑤田植え準備・・・代かきが終わり数日後。
いよいよ田植えです。田植えは機械を使うのですが
それまでの苗運び等の作業は家族総出で、人の手に
より準備をします。 |
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⑥田植え・・・そして、準備が終われば後は機械
でまっすぐ整う様に慎重に植えて行きます。これ
で田植えは完了です。 |
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⑦除草作業・・・田んぼに生える雑草を人の手に
より一本ずつ取り除きます。農薬を散布する場合はこ
の様な作業はしなくて良いのですが、成田農場の場合
は、おいしく安全なお米を作るために、極力農薬を使用
せずに人の手作業により行います。ですから、安心安全
なお米を提供しております. |
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⑧成長・・・今年の夏は猛暑。太陽の光を浴びて、
苗もすくすく成長しました。 |
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⑨出穂時期・・・そして稲を良く見ると穂に白い物
がみえます。これは稲の花です。この白い花が咲くと
お米が順調に出来ている証であり、この花がやがて
身（お米）になるのです。こうなればあとはお米の収穫
を待つのみです。 |
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⑩収穫時期・・・9月になり、田んぼは黄金色とな
りました。度重なる台風の接近により、今年は例年
以上に稲刈りが送れましたが、実入りは良好。 |
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⑪刈り取り・・・収穫には大きなコンバインの
登場！すばやく稲を刈ります。この機械で、稲を刈る
と同時に、わらとお米を自動で選別します。 |
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⑫収穫・・・収穫した、玄米（お米）はトラックへ
移し変え、乾燥機のある倉庫へと持ち帰ります。 |
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⑬乾燥・・・田んぼからトラックに積み持って帰った
お米を、成田農場の倉庫にあるこの大きな乾燥機で
乾燥させます。 |
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⑭選別・・・乾燥させた玄米（お米）を今度は、
選別機にかけて異物の混入を防ぎます。そして、
やっと袋積め作業になります。 |
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こうして、春から始まり、この秋までの長い期間を費
やし収穫されたお米が,やっと皆様の食卓へ届けら
れる状態となります。 |
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田植え前から収穫まで、私が責任を持ってみなさまに
満足頂けるお米を今年も作りました。きっとおいしいと
言っていただけますよ。是非、私のお米を一度食べてみて
下さい。 |
